بلاگ

چای سی تی سی از بهترین و معطرترین چای‌ها در جهان است و دارای فواید زیادی برای سلامتی است. می‌توان گفت که چای، نوشیدنی محبوب اغلب ایرانی‌ها است و اغلب از با کیفیت ترین نمونه‌های چای استفاده می‌کنند و حساسیت خاصی بر روی کیفیت و طعم چای دارند. چای‌های سی تی سی یا چای کله مورچه ای از محبوب‌ترین نمونه‌های چای در ایران می‌باشد که هم نمونه‌های خارجی و هم داخلی دارد. در ادامه به معرفی و بیان برخی خصوصیات این چای محبوب خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.

تاریخچه چای سی تی سی یا کله مورچه ای

چای سی تی سی برای اولین بار در حدود سال 1930 توسط ویلیام مک کرچر در آسام هند ابداع شد و روند تهیه چای‌های سی تی سی، بعدها و در حدود سال 1950 در سراسر هند و آفریقا مورد استفاده قرار گرفت و امروزه در سراسر جهان به عنوان یکی از بهترین چای‌ها شناخته می‎شود.

بعدها استفاده از روش تهیه چای‌های سی تی سی در ایران نیز مورد استفاده قرار گرفت و مزارعی در شمال کشور به تهیه آن پرداختند. در ایران این چای خوش طعم با نام چای کله مورچه ای شناخته می‎شود.

چای سی تی سی ctc

چای سی تی سی چیست؟

در حقیقت چای سی تی سی نام خود را از مخفف کلمات Crush Tear Crul برگرفته شده است که مراحل آماده سازی این چای بی نظیر را بیان می‌کنند که در آن برگ چای شکسته خرد و رول می‌شود.

این چای با کیفیت طعمی قوی دارد و ترکیب آن با شیر می‌تواند در نهایت به یک نوشیدنی شگفت انگیز تبدیل شود. این چای که منشاء آن هندوستان است، امروزه به یکی از پر مصرف ترین چای‌ها در جهان تبدیل شده است.

چای‌های سی تی سی طعم بسیار قوی داشته و در مدت زمان کمی دم می‌کشند. و این باعث می‌شود که بتواند یکی از مناسب‌ترین چای‌ها به منظور تولید انواع چای کیسه ای باشد. چای‌های سی تی سی معمولاً به رنگ قرمز یاقوتی تیره و طعمی غلیظ و کمی تلخ دارند. از این چای می‌توانید برای صبحانه و عصرانه استفاده و از طعم و خواص بی نظیر آن لذت ببرید.

چای‌های سی تی سی دارای طیف وسیعی از انواع سطوح کافئین برای هر فنجان اند، به طوریکه این میزان از 50 تا 90 میلی گرم متغیر است. این تغییر میزان کافئین تحت تاثیر عوامل مختلفی انجام می‌شود که از جمله این موارد می‌توان به: برگ‌های چای، دمای آب و زمان دم کردن چای اشاره نمود.

چای سی تی سی چگونه تهیه می‌شود؟

چای سی تی سی در واقع نمونه ای از چای سیاه است که طی فرآیند خرد کردن، برش دادن و پیچش برگ‌های چای به دست می‌آید. برای تهیه کردن چای‌های سی تی سی لازم است که برگ‌های چای از غلتک‌های استوانه ای عبور کنند، که این غلتک‌ها دارای تیغه‌های برای خرد کردن و برش دادن برگ‌های چای اند.

در مراحل نهایی برگ‌های چای پیچیده شده و چای مرغوبی به نام سی تی سی به دست می‌آید. چای تی سی تی معمولاً در جنوب هند تولید می‌شوند، اما در سایر کشورها نیز مانند ایران از روش تهیه این چای استفاده می‌کنند، و در ایران با نام چای کله مورچه ای شناخته می‌شود.

چای سی تی سی ctc

برای تهیه چای خوش طعم سی تی سی مراحل زیر را دنبال می‌کنند:

با استفاده از دستگاه‌های صنعتی که معمولاً حدود 10 سینی دارند، برگ‌های چای را الک و جداسازی می‌کنند. طی این فرآیند چای‌ها پاکسازی شده و سپس به قطعات کوچتری خرد می‌شود و در مراحل نهایی برگ‌های چای را رول و خشک می‌کنند. بوته‌های این چای معمولاً حدود 12 ساعت در روز در معرض نور آفتاب قرار می‌گیرند و این باعث رشد مطلوب برگ‌های چای می‌شود.

چای خوش طعم سی تی سی را می‌توانید از اکثر فروشگاه‌ها و مراجع مربوط به فروش چای تهیه نمایید، اما اگر بر روی مزه چای بسیار حساس هستید، لازم است که حتماً چای را از مراجع معتبر ارائه دهنده دریافت نمایید، تا از طعم چای با کیفیت لذت ببرید.

خواص چای سی تی سی

چای خوش طعم سی تی سی دارای بی نهایت فواید برای سلامتی بدن می‌باشد، در ادامه به بیان برخی از این خواص می‌پردازیم:

  • چای‌های سی تی سی منبع غنی از انواع آنتی اکسیدان است و می‌تواند به پیشگیری از سرطان کمک کند. در واقع چای مفید سی تی سی روشی را برای جلوگیری از سرطان به کار می‌برد که هیچ آسیبی به سلول‌های اطراف آن نمی‌رساند، از این رو بهتر است حتماً آن را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.
  • چای‌های سی تی سی می‌توانند بدن شما را هیدراته نگه داشته و آب موردنیاز بدن را تا حدود زیادی تامین می‌کنند.
  • این چای می‌تواند نوشیدنی مناسبی برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند باشد. در واقع چای سی تی سی می‌تواند با جلوگیری از جذب چربی توسط سلول‌ها در جلوگیری از افزایش وزن موثر باشد.
  • مصرف روزانه چای بی نظیر سی تی سی می‌تواند به کاهش فشار خودن کمک کرده و از بروز اختلالات قلبی- عروقی جلوگیری نماید.
  • این چای خوش طعم و بی نظیر می‌تواند به کاهش استرس و جلوگیری از سردرد کمک کند.
  • اگر از مشکلات معده رنج می‌برید می‌توانید از اثرات چای‌های سی تی سی برای غلبه بر مشکلات معده بهره ببرید.
  • چای سی تی سی می‌توانید بهترین انتخاب برای تهیه چای ماسالا باشد، چرا که این چای از میان تمام نمونه‌ها دارای طعمی قوی‌تر بوده و تمایل بیشتری به تلخ بودن دارد و با اضافه کردن مقداری شیرین کننده می‌تواند به عنوان یک چای عالی مصرف شود.

چای سی تی سی ctc

مضرات چای سی تی سی

به دلیل روش‌های تهیه چای سی تی سی که شامل خرد کردن و له کردن برگ چای است، باعث یکنواخت شدن طعم چای سیاه می‌شود و این به دلیل فشاری است که باعث می‌شود سلول‌های برگ چای تجزیه شوند و یا سلول‌های شکسته شده ای که به طور کامل اکسید می‌شوند، تمام این موارد باعث می‌شود طعم قوی در چای تی سی تی ایجاد شود، اما ظرافت طعم آن از بین می‌رود.

چای تی سی تی را می‌توان به راحتی با سایر چای‌های بی کیفیت و ارزان ترکیب کرد و تشخیص آن به آسانی انجام نشود، و در برخی مراجع به قیمت چای‌های گران قیمت به فروش می‌رسد. از این رو برای جلوگیری از بروز مشکلاتی از این دست، لازم است که حتماً چای را از مراجع معتبر و قابل اطمینان تهیه نمایید.

این چای مقادیر زیادی کافئین داشته از این رو باید در مصرف آن تعادل را برقرار نمایید، همچنین از روش‌های صحیح برای دم کردن آن استفاده کنید. برای تهیه چای خوش طعم سی تی سی لازم است که 1.5 قاشق چایخوری از چای را با 1 فنجان آب داغ در دمای 208 درجه فارنهایت به مدت 5 دقیقه قرار داده و سپس سرو کنید. از قرار دادن این چای برای مدت طولانی در آب جوش خودداری کنید، چرا که باعث تلخ شدن طعم آن خواهد شد.

چای سی تی سی ctc

بهترین چای سی تی سی

به طور کلی اگر برگ چای اولیه که از آن برای تهیه چای تی سی تی استفاده می‌شود، از کیفیت بالایی برخوردار باشد، محصول نهایی چای نیز از کیفیت بالایی برخوردار خواهد بود. چای‌های سی تی سی قیمت‌های متفاوتی دارند که نسبت به درجه کیفیت چای و منطقه کشت و تهیه آن بستگی دارد.

چای سازها و مراجع ارائه دهنده انواع چای، این نمونه از چای‌ها را به صورت ترکیبی از انواع مختلف برای فروش آماده سازی می‌کنند و مهم است که در تمام این ترکیبات طعم و کیفیت چای حفظ شود. از این رو چای‌های سی تی سی در درجات مختلفی ارائه می‌شوند.

به طور کلی چای‌های سی تی سی به چند نوع مختلف از جمله: چای برگ کامل، برگ شکسته و خرده چای تقسیم بندی می‌شوند، که در این بین چای‌های برگ کامل دارای بالاترین درجه کیفیت در میان انواع آنها می‌باشند. از برگ‌های شکسته سی تی سی نیز دارای کیفیت مطلوب اما کمتر از چای‌های برگ کامل اند و خرده چای‌هایی که از نظر اندازه از همه آنها کوچک‌تر و در اصل، باقی مانده چای هستند نیز دارای پایین درجه هستند و از آنها در تهیه چای کیسه ای استفاده می‌شود.

می‌توانید نمونه‌هایی از با کیفیت ترین چای‌های سی تی سی را در فروشگاه چای احمد دادخواه مشاهده نمایید، این شرکت از حدود سال 1342 در زمینه تولید و فروش چای فعالیت داشته و معتبرترین و با کیفیت ترین چای‌ها را به فروش می‌رساند.

جمع بندی

در این مطلب سعی داشتیم به معرفی و بررسی خصوصیات و ویژگی‌های چای سی تی سی بپردازیم امیدواریم مطالب ذکر شده برای شما مفید بوده باشد. چای کله مورچه ای دارای طعمی بی نظیر بوده و می‌تواند بهترین نوشیدنی برای رفع خستگی، ضمن بهره مندی از فواید بی شمار آن بر سلامت بدن باشد. برای داشتن سبک زندگی سالم و افزایش آرامش ذهن و کاهش استرس توصیه می‌شود، حتماً از چای‌های سی تی سی استفاده نمایید.

در آخر توجه داشته باشید که اگر قصد خرید چای خوش طعم سی تی سی را دارید، بهتر است آن را از مراجع معتبر در زمینه فروش چای تهیه نمایید. از این رو پیشنهاد می‌کنیم به فروشگاه احمد دادخواه مراجعه کرده و از نمونه چای‌های سی تی سی یا چای کله مورچه ای دیدن نمایید. شرکت چای احمد دادخواه از با تجربه ترین مراجع فروش چای در ایران و خارج از کشور است و نمونه‌هایی با کیفیت را به شما ارائه می‌دهد.

 

اگر این مقاله برایتان مفید بود لطفاً به آن ستاره بدهید

Rate this post
اشتراک گذاری در telegram
تلگرام
اشتراک گذاری در whatsapp
واتس آپ
اشتراک گذاری در facebook
فیس بوک
اشتراک گذاری در linkedin
لینکدین
اشتراک گذاری در twitter
توئیتر
اشتراک گذاری در print
پرینت

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ورود

خروج

اسکرول به بالا